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冰箱使用和保养知识
来源:西安容声冰箱售后维修作者:西安容声冰箱售后维修

选择合适的摆放位置。冰箱宜放在通风的地方,以利散热,从而

增加冰箱的制冷能力,一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米

对照装箱单,清点附件是否齐全。详细阅读产品使用说明书,按

照说明书的要求进行全面检查。

检查电源电压是否符合要求。电冰箱使用的电源应为220伏、50

赫兹单相交流电源,正常工作时,电压波动允许在187~242伏之

间,如果波动很大或忽高忽低,将影响压缩机正常工作,甚至会

烧毁压缩机。电压过高,会因电流太大烧坏电动机线圈;电压过

低,会使压缩机启动困难,造成频繁启动,也会烧坏电动机。

电冰箱应用专用三孔插座,单独接线。没有接地装置的用户,应

加装接地线。设置接地线时,不能用自来水和煤气管道做接地线

,更不能接到电话线和避雷针上。

检查无误后,电冰箱静置半小时,接通电源,仔细听压缩机在启

动和运转时的声音是否正常,如果噪音较大,应检查电冰箱是否

摆放平稳,各个管路是否接触,并做好相应的调整。有较大异常

声音,应立即切断电源,与就近的服务中心联系。

电冰箱在存放食物前,先空载运行一段时间,等箱内温度降低后

,再放入食物,存放的食物不能过多,尽量避免电冰箱长时间满

负荷运行。

二、冰箱使用技巧

1、速冻可以保鲜

0℃—3℃是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带,食物从0

℃降到—3℃时间越短,食物的保鲜效果越好。速冻可以使食物

以最快的速度完成这一冻结过程。在食物被速冻过程中,将形成

最细小的冰晶,这种细小的冰晶不会剌破食物的细胞膜,这样,

在化冻时细胞组织液得到完整保存,减少营养流失,食物达到了

保鲜目的。

2、食品在电冰箱中贮存时间过长也变质

电冰箱是采用降低温度的方法,抑制食品中微生物的繁殖、酶的

催化和降低食品的氧化速度,但低温并不能完全杀死微生物和防

止酶的催化及食品氧化,不少嗜冷微生物如假单胞酐菌属、黄杆

菌属、无包杆菌属、赛氏杆菌属、小环菌、少数酵母菌和酶菌等

,都能在0℃以下的低温环境中缓慢成长,随着贮存时间的延长

,食品也腐败变质。因此,在电冰箱中贮存食品不应超过食品贮

存期限。

3、如何提高冰箱抗菌保鲜效果

抗菌冰箱和普通冰箱一样,对于放在其中的食品,除了有低温保

鲜作用外,是没有消毒作用的。然而,合理使用,提高冰箱的保

鲜效果却大有讲究。以下几点可以提高冰箱的保鲜效果。

*冰箱宜放在通风的地方,以利散热,从而增加冰箱的制冷能力

,一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘米。

*放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的,因为质量好的食

品,其微生物基数少,从而可减少繁殖后的微生物总数,且不易

污染贮存在冰箱中其他食品。

*冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层,冻鱼、冻肉放在下

层,以防交叉污染。冷藏室的温度是上面低下面高,因此鱼、肉

等动物性食品宜放在上面,水果、蔬菜等放在下面(香蕉不宜放

在12℃以下的冷藏室内),蛋和饮料放在门框上,让它们在适宜

的温度环境中“各就各位”。*放在冰箱里的食品都应有一定的

包装(包括保鲜膜覆盖),其作用是防止食品冷冻干燥、串

味、相互污染,还可减少化霜次数。

*需冷冻的鱼、肉,应按家庭一次食用量的大小包装,防止大块

食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味,同时也可省电。 

*吃剩的饭菜最好先加热,待冷却后再放到冰箱里冷藏,如冷藏

时间超过24小时,要回锅烧透后再吃。

*普通冰箱要定期融冰(自动除霜冰箱除外)和擦洗,最好用二

氧化氯消毒剂擦洗。这种消毒剂不会产生有毒的卤代烃类化合物

,不但可达到消毒的目的,而且可除去冰箱内的异味。

4、冰箱能保持多少养分

一股追逐“生态”的时尚热潮正在迅速掀起,“生态”观念已成

为社会热门话题,什么“生态饭店”、“生态食品”、“生态包

装”比比皆是。那么,人们究竟能否享受真正的“生态食品”?

营养学家指出:食物的营养价值不仅在于其先天的生长因素,更

在于后天的保存环境,而与食物关系最紧密的冰箱,更会直接影

响食物的营养价值。譬如:人们将新鲜无污染的果菜(生态果菜

)放在冰箱里,如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标,果菜的

营养价值会加快流失,生态食品也就失去了其真正的意义。

冰箱怎样才能保持食物的最大养分呢?经过专家多年的研究与探

索,得出结论:食物保鲜必须有温度、湿度、风向、气态、抗菌

等生态指标。
冰箱使用和保养知识-三联阅读
  温度指标,不同的食物需要不同的保存温度,例如:牛奶、

啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃,所以适合放在冷

藏室;鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于-6℃,存放

在冷冻室是最合理不过的了。

湿度指标,水分是果菜鲜活的源头,果菜一旦缺水,就会风干枯

萎。冰箱应保持95%的水分,果菜才能水灵灵的。

风向指标,冰箱应采用多面送风,实现360°送风,使冰箱内部

每一个角落温度更均匀,食物不会因温度忽高忽低而变质,常保

鲜活气息。

气态指标,冰箱里的食物为什么不能永远保持鲜活?果菜释放出

的乙烯气体,容易催熟食物,冰箱里含氧量过大,易使食物腐烂

变质。所以,必须有效吸收乙烯气体,合理调节空气的成分,才

能使果菜保鲜期更长。

抗菌指标,如果冰箱抗菌措施做得不好,大肠杆菌、霉菌、金黄

色葡萄球菌等10多种有害细菌就会在冰箱里滋生、繁殖、侵蚀食

物的细胞质,不仅使其完全丧失营养成分,而且感染毒素。所以

冰箱必须实现全方位的立体型抗菌,谨防“病从口入”。
5、冰箱彩电不能共用插座

许多家庭冰箱、彩电插在一个多用插座上,这样做可能会有许多

人们意想不到的危害。因为冰箱和彩电的启动电流都很大,冰箱

启动电流为额定电流的5倍,彩电的启动电流达额定电流的7至10

倍。如冰箱、彩电同时启动,插座接点及引线均难以承受,就会

互相影响,产生危害。

同时,对彩电来说,在冰箱启动和运转时会产生电磁波,也因冰

箱、电视相距甚近而受到干扰,使彩电图像不稳,出现噪音等。

6、冰箱电源插头不得随意拔插

当电冰箱内温度降到一定值,温控器就会自动切断电源。这时,

制冷剂的压强已很低,相对电动机的负载压缩机来说是较小的,

电动机容易正常启动。如果强制切断电源,在制冷剂有相当高的

压强的情况下又立刻接通电源,高压强造成电动机负载过大,启

动电流较大,约是正常值的20-30倍,很容易烧毁电动机。因此

,不可随意拔插电冰箱电源插头。当必须切断电源时,也应当在

断电后3分钟再重新接上电源,而不能断电后又立刻通电。

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